Panes Ref. 131334

Barra Rústica Mediterránea Selecta 285g

Con 10% de Masa Madre.

Más carácter, más valor, misma esencia reconocible.

Un pan rústico con elevado reposo, alveolado marcado y corteza fina y crujiente, con carácter y fácil de consumir.

Parte de una gama consolidada y reconocida ”Rústicos Mediterráneos” y añade el apellido Selecta, como sello distintivo de los productos que contienen Masa Madre Activa.

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Contiene masa madre
Grandes reposos
Miga alveolada

Datos técnicos

Peso neto 285 g
Largo 44 cm
Cantidad por caja 22 ud
Cajas por palet 30 cajas
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo descongelación 20-30 min
Tiempo horneado 13-15 min

Productos que contienen nuestra Masa Madre 100% natural que imprime en nuestros panes un sabor característico. La Masa Madre es el fermento natural que se utiliza desde hace siglos en la elaboración del pan.

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.