Panes Ref. 12467

Barra Ficelle 280g

Barra rústica de corteza crujiente pero fina y fácil de comer. De miga alveolada y alta durabilidad gracias a su elaboración con grandes reposos.

De sabor suave pero con ligeros matices rústicos, propios del pan de antaño.

Su formato más ancho y plano es ideal para preparar tostadas o bocadillos.

Quieres conocer más sobre nuestros productos veganos. Haz click aquí.

Descargar ficha

Grandes reposos
Alta hidratación
Miga alveolada
Alta durabilidad
Vegano
Mezcla de harinas de cereales

Datos técnicos

Peso neto 280 g
Largo 41 cm
Cantidad por caja 25 ud
Paletizado 6 x 5
Cajas por palet 30 cajas
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo descongelación 30 min
Tiempo horneado 20-25 min

La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.

Elaborados con mezcla de harinas de cereales que aportan un extra de sabor.

Elaborado con alimentos que no tienen una procedencia de origen animal.